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　　黃曲霉毒素的產(chǎn)生不是突然出現(xiàn)的，它在糧食生長、收貨、存儲(chǔ)環(huán)節(jié)中都是有可能出現(xiàn)的，而且黃曲霉毒素的產(chǎn)生是不可逆的，如果不能對(duì)黃曲霉問題加以控制，它所能造成的后果是不可想象的。 　　想要更快的完成黃曲霉毒素的檢測(cè)，在第三方實(shí)驗(yàn)室是完全實(shí)現(xiàn)不了了的，所謂“把命運(yùn)把握在自己的手里”，應(yīng)當(dāng)有自己的檢測(cè)手段，才能更好解決黃曲霉毒素污染問題，雖然不能從根源上不能解決，但至少避免了黃曲霉超標(biāo)的糧食谷物流向市場(chǎng)，給消費(fèi)者造成不可挽回的傷害。 　　黃曲霉毒素檢測(cè)卡作為一種專門檢測(cè)糧食谷物中黃曲霉毒素的檢測(cè)試劑，需要配套黃曲霉毒素檢測(cè)儀使用，8分鐘快速定量檢測(cè)，檢測(cè)樣品隨到隨檢，可以在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行操作，也可在收糧現(xiàn)場(chǎng)使用，能夠很好的完成糧食谷物中黃曲霉毒素的快速檢測(cè)工作。 　　黃曲霉毒素檢測(cè)步驟： 　　1、取有代表性的樣品300-500g，粉碎1min(粉碎粒度的要求為90%顆粒物可通過20目篩)，對(duì)過篩后的顆粒物混勻后再進(jìn)行二次取樣; 　　2、準(zhǔn)確稱取5±0.05g粉碎后的樣品置于50mL離心管中; 　　3、加入25mL樣品提取液，振蕩提取3min; 　　注1：樣品提取液的制備方法為準(zhǔn)確量取500mL的無水乙醇(AR級(jí))，加入500mL純水，再加入20g氯化鈉(分析純)，攪拌溶解，混勻后密封保存; 　　4、振蕩提取結(jié)束后，靜置數(shù)秒，取1mL液體于2mL離心管中，4000轉(zhuǎn)/分鐘離心2min; 　　注2. 離心管放入時(shí)要注意配平; 　　5、取離心上清液，按照如下比例稀釋： 　　黃曲霉毒素B1(AFB1)：100μL離心上清液+500μL樣品稀釋液; 　　用漩渦振蕩器混勻3-5秒后，取100μL稀釋后的液體，加到檢測(cè)卡的加樣孔中; 　　注3： 稀釋時(shí)， 先加樣品稀釋液，再加離心上清液; 　　6、將檢測(cè)卡置于37℃恒溫孵育器中，蓋蓋反應(yīng)8min;然后將檢測(cè)卡插入儀器的檢測(cè)插口中，讀數(shù)并打印結(jié)果; 　　注4：①檢測(cè)卡在拆封后需2min內(nèi)加樣完畢; 　　②反應(yīng)結(jié)束后，于2min內(nèi)讀數(shù)完畢; 　　快速檢測(cè)是食品安全的重中之重，監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)管工作，而對(duì)于企業(yè)而言，及時(shí)做好檢測(cè)，從市場(chǎng)流入源頭出發(fā)，避免不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，這對(duì)于食品安全的促進(jìn)有著重大意義。