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張瀚超級生粉，原材料來自黑土地的優(yōu)質馬鈴薯，采用國際先進水平加工設備精致而成。粘性足，質地細膩，色潔白，不添加任何其它淀粉，100%純優(yōu)級馬鈴薯淀粉。 張瀚生粉特點： 特點1 白：粉質細膩潔白有光澤，干凈無雜質，用于烹飪使菜肴擁有色香味形。? ? ? ?? 特點2 粘：具有增稠增粘效果，烹飪后粘性足，汁液濃稠，口感極佳。 特點3 融：能融合多種食材，可塑性強，凝固好，成型快，韌性足。 張瀚生粉優(yōu)于其他淀粉之處： 1.擁有自己的農場，從播種到收獲果實都能嚴格把控，保證所用原材料的質量。馬鈴薯成熟之后，根據(jù)所需出產，能保證原材料的新鮮。從源頭把握好產品的用料，也能保證貨源的穩(wěn)定性。 2.擁有兩條先進的馬鈴薯生產線，采用先進的生產技術設備與工藝加工生產，并采用封閉式生產、流水線作業(yè)、現(xiàn)代化管理。公司拿品質做推廣，做真正的讓消費者滿意的好淀粉。 淀粉的選購 1、顏色與光澤：淀粉的色澤與淀粉的含雜量有關。品質優(yōu)良的淀粉色澤潔白，有一定光澤；品質差的淀粉呈黃白或灰白色，并缺乏光澤。 2、斑點：淀粉的斑點是因為含纖維素、砂粒等雜質所造成的，斑點的多少表明淀粉的純凈程度和品質的好壞。 3、氣味：品質優(yōu)良的淀粉應有原料固有的氣味，而不應有酸味、霉味及其他不良氣味。 4、干度：淀粉應該干燥，手攥不應成團，有較好的分性。 淀粉的存儲 1、防潮濕：淀粉容易吸濕膨脹甚至腐敗發(fā)霉。因此，在保存過程中必須保持干燥，防止潮濕，一般情況下，相對濕度不超過70%為宜，并注意通風。 2、防止異味：由于淀粉吸水性很強，在吸濕的同時，吸收異味的性能也很強。所以，保存時應防止與有異味的商品一起存放。