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張瀚超級(jí)生粉，原材料來自黑土地的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，采用國(guó)際先進(jìn)水平加工設(shè)備精致而成。具有純白無雜質(zhì)、粉質(zhì)細(xì)膩、光澤均勻、低糊化度等特性。不添加任何雜粉，100%純優(yōu)級(jí)馬鈴薯淀粉。 張瀚生粉三大特點(diǎn)： 特點(diǎn)1 白：粉質(zhì)細(xì)膩潔白有光澤，干凈無雜質(zhì)，用于烹飪使菜肴擁有色香味形。???????? 特點(diǎn)2 粘：具有增稠增粘效果，烹飪后粘性足，汁液濃稠，口感極佳。 特點(diǎn)3 融：能融合多種食材，可塑性強(qiáng)，凝固好，成型快，韌性足。 產(chǎn)品用途： 1.廣泛使用于中西餐制作各種美食佳肴 （1）做湯勾芡 （2）澆汁 （3）糕點(diǎn)面包 （4）休閑小吃 2.同時(shí)也使用于食品企業(yè)生產(chǎn) （1）膨化食品如薯片（條） （2）速凍丸子類生產(chǎn) （3）糕點(diǎn)面包制作 （4）水晶包、水晶餃 （5）果凍 （6）土豆粉、qq面等 張瀚生粉優(yōu)于其他淀粉之處： 1.擁有自己的農(nóng)場(chǎng)，從播種到收獲果實(shí)都能嚴(yán)格把控，保證所用原材料的質(zhì)量。馬鈴薯成熟之后，根據(jù)所需出產(chǎn)，能保證原材料的新鮮。從源頭把握好產(chǎn)品的用料，也能保證貨源的穩(wěn)定性。 2.擁有兩條先進(jìn)的馬鈴薯生產(chǎn)線，采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備與工藝加工生產(chǎn)，并采用封閉式生產(chǎn)、流水線作業(yè)、現(xiàn)代化管理。公司拿品質(zhì)做推廣，做真正的讓消費(fèi)者滿意的好淀粉。 淀粉的選購(gòu) 1、顏色與光澤：淀粉的色澤與淀粉的含雜量有關(guān)。品質(zhì)優(yōu)良的淀粉色澤潔白，有一定光澤；品質(zhì)差的淀粉呈黃白或灰白色，并缺乏光澤。 2、斑點(diǎn)：淀粉的斑點(diǎn)是因?yàn)楹w維素、砂粒等雜質(zhì)所造成的，斑點(diǎn)的多少表明淀粉的純凈程度和品質(zhì)的好壞。 3、氣味：品質(zhì)優(yōu)良的淀粉應(yīng)有原料固有的氣味，而不應(yīng)有酸味、霉味及其他不良?xì)馕丁? 4、干度：淀粉應(yīng)該干燥，手攥不應(yīng)成團(tuán)，有較好的分散性。