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菜籽油就是我們常說的菜油，又叫香菜油，是我國主要食用油之一。菜籽油中含不飽和脂肪酸高達(dá)95%,比其它植物油都高。這是衡量植物油營養(yǎng)價值高低的一個標(biāo)志。它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。但菜籽油含有一定量的芥酸，會有些刺激性的味道，民間叫作“青氣味”，會影響菜的味道和質(zhì)量，降低我們的食欲。 今天菜油廠家安徽圓廚食用油廠家繼續(xù)跟大家分享幾種解決方法： 1、食物吸附法：鍋中菜籽油燒熱時，放入幾片饅頭片用油炸，也可放入溫面片，炸焦黃撈出，米飯或者饅頭片能夠吸附異味。待炸過的菜籽油冷卻后，將其裝壇儲存，日常用于炒菜，不僅無異味，而且還有油炸的香味。 2、黃豆除味法：菜籽油燒熱時，放入十幾顆黃豆粒，炸至焦糊狀后撈出，異味便可以去除了; 經(jīng)過菜油廠家安徽圓廚食用油廠家推薦的上述幾種方法處理的菜籽油，不僅青氣味消除，而且用它炸出的食物質(zhì)地松酥，色澤金黃，比其它食用油保存期長，并且不易產(chǎn)生哈喇味。 安徽圓廚食用油廠家是一家集生產(chǎn)、批發(fā)、銷售于一體的安徽食用油廠家，主營產(chǎn)品有圓廚非轉(zhuǎn)基因大豆油、色拉油、添鄉(xiāng)非轉(zhuǎn)菜籽油、小榨菜油、棕櫚油批發(fā)、中糧福臨門產(chǎn)品、益海元寶大豆油批發(fā)等，我們廠家的規(guī)格型號多種多樣，質(zhì)量保證，配送方便，供你選擇，歡迎你的咨詢采購。