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川菜即四川地區(qū)的菜肴，是中國四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時(shí)被冠以"百姓菜"。在國際上享有"食在中國，味在四川"的美譽(yù)。川菜想做好自然離不開高品質(zhì)的辣椒（四川稱之為海椒）和花椒，涼菜及拌面更不能缺少辣椒油。 辣椒油是很多家庭都必備的一種調(diào)料，在一些涼拌菜里，或者面條，放一些辣椒油，可以增味，增加食欲。超市里購買的辣椒油總是沒有自制的好吃，自制辣椒油根據(jù)自己和家人的口味來調(diào)整搭配效果最好。 自制辣椒油香不香，好不好吃除了前期辣椒焙香和最后的油溫掌控。還有辣椒倒入油后，不要翻動(dòng)它，找一安全地方自然冷卻，放置一晚，第二天用才香！ 最關(guān)鍵的點(diǎn)是咱們記得要用菜籽油來做辣椒油，這樣的辣椒油才好吃。菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油，是我國主要食用油之一。 地道的川菜多用菜籽油烹飪，大家自制辣椒油的時(shí)候推薦用菜籽油，味道更好哦。 安徽圓廚食用油廠家是一家集生產(chǎn)、批發(fā)、銷售于一體的安徽食用油廠家，主營產(chǎn)品有圓廚非轉(zhuǎn)基因大豆油、色拉油、添鄉(xiāng)非轉(zhuǎn)菜籽油、小榨菜油、棕櫚油批發(fā)、中糧福臨門產(chǎn)品、益海元寶大豆油批發(fā)、米糠油等，我們廠家的規(guī)格型號多種多樣，質(zhì)量保證，配送方便，供你選擇，歡迎你的咨詢采購。 此文關(guān)鍵字：菜油廠家 菜油批發(fā)