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鯽魚湯是中國南北方都非常喜歡吃的一道美食，它不僅美味可口，而且營養(yǎng)還非常豐富。鯽魚湯具有養(yǎng)肝護肝、祛風止血的作用，脾胃虛弱、血虛氣短的朋友們也可以用魚湯來調(diào)養(yǎng)身體。 小孩子喝了更愛吃飯了，老年人喝了營養(yǎng)容易吸收越來越健康。小小鯽魚湯想要鮮美味濃有不少的注意事項，今日圓廚小編來給大家說說。 首先要選用新鮮的活魚。買回來之后清洗干凈，特別是面的黑膜一定要去掉，用廚房紙把魚身上的水擦干凈。其次煎一下魚再燉的，在燉湯之間煎一下還能去除魚肉里面的部分腥味，喝起來沒有腥味而且還更香，煮出來的湯也會更好喝。 重中之重是煎魚的油要用大豆油，特別推薦益海元寶大豆油。大豆油含磷脂較多，用熬魚湯時加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人好喝。 做鯽魚湯還需要注意一定要一次加足熱水來煮湯，且不要過早的加鹽，否則也會影響魚湯的口感和顏色。一般情況下煎好之后小火熬制20分鐘就可以了?？赐陥A廚小編的介紹趕緊試試吧，千萬別記得用大豆油哦，你有沒有信心做出美味濃白的鯽魚湯呢？ 特別推薦安徽圓廚食用油廠家是一家集生產(chǎn)、批發(fā)、銷售于一體的安徽食用油廠家，主營產(chǎn)品有圓廚非轉(zhuǎn)基因大豆油、色拉油、添鄉(xiāng)非轉(zhuǎn)菜籽油、小榨菜油、棕櫚油批發(fā)、中糧福臨門產(chǎn)品、益海元寶大豆油批發(fā)、米糠油等，我們廠家的規(guī)格型號多種多樣，質(zhì)量保證，配送方便，供你選擇，歡迎你的咨詢采購。 此文關(guān)鍵字：安徽圓廚食用油廠家 益海元寶大豆油批發(fā)