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山東核桃油 山東核桃油生產(chǎn) 山東核桃油價格 山東核桃油廠家 河南晶森油有限公司 主要生產(chǎn)核桃油 亞麻籽油 品質(zhì)高 價格優(yōu)惠歡迎選購！ 核桃油顧名思義就是以核桃為原材料，用特殊的工藝將其壓榨而成的植物油的一種，與花生油、菜籽油類似。核桃本身就是一種營養(yǎng)價值非常高的堅果類食物，所以將其壓榨成植物油之后，對人體也 是有著諸多的好處的。 根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，核桃的油含量高達65%~70%。其含油量在所有的木本油料中是高的，素來有“樹上油庫”的美譽。經(jīng)過現(xiàn)代工藝加工之后，就可以將核桃提煉出核桃油。 核桃油的營養(yǎng)價值 核桃油的營養(yǎng)價值極高，素來可以與橄欖油相媲美。每100克的核桃仁里面含有的脂肪大約為63克~76克，而其脂肪的主要成分為亞油酸油酯、亞麻酸以及油酸油酯，這些都是我們?nèi)梭w所必需的脂 肪酸，所以如果將日常所用的食用油替換成核桃油的話，對人體健康是非常有益處的。 脂肪酸 核桃油含有飽和脂肪酸在7.8%，不飽和脂肪酸在92.2%，其中以亞油酸油酯、亞麻酸以及油酸油酯為主，這些脂肪酸都是人體必需的脂肪酸，人們正常的生命活動離不開這些脂肪酸的參與。 礦物質(zhì)元素 核桃油中含有人體必需的礦物質(zhì)元素，鈉、鋅、鈣、磷、鐵等含量較高，而這些如果人體缺乏的話，會導致人體患上某些疾。例如缺乏鋅，影響人體的智力發(fā)育;缺乏鐵，會導致人體患上缺鐵性 貧血。 維生素 核桃油含有的多種維生素，包括維生素A、維生素E、維生素D、維生素K、維生素P等，不僅對人體有防、治的功效，還能夠起到抗衰老、黑發(fā)、延年益壽的作用。 蛋白質(zhì) 核桃仁中含有大量的蛋白質(zhì)，在經(jīng)過榨油之后，一部分進入到油當中，一部分存在于渣餅中，里面含有多種人體所必需的氨基酸種類，是一種全價的營養(yǎng)蛋白，具有很好的保健作用。 核桃油的食用方法 炒菜：將核桃油與其他食用油按照1:4的比例進行混合烹炒。在炒菜的時候，控制溫度在160度以下，這是因為高溫會使核桃油中的脂肪酸失去營養(yǎng)功效。 涼拌：在涼拌黃瓜、菠蘿、水果沙拉的時候，可以將核桃油直接倒入里面攪拌，不僅香氣濃郁，而且營養(yǎng)豐富。 沖飲：將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁中混合一起飲用，別有一番滋味。 調(diào)味：將核桃油添加在做好的湯、面、餡等食物中，作為調(diào)味料，可以使營養(yǎng)更加的多元化。 添味劑：可以直接將核桃油作為像番茄醬一樣的添味劑在吃面包等食物的時候，蘸著吃，不僅味道濃郁，而且營養(yǎng)還非常的豐富。 核桃油的食用禁忌 幼兒在食用核桃油的時候注意量。例如6個月的幼兒一般每天吃5毫升左右，6~12個月大的每天吃10毫升，1~3歲的每天吃15毫升。 核桃油在保存的時候，需要密封冷藏保存，并且要避免光線直射。 核桃油的保質(zhì)期一般在18個月左右。