包子泡打粉是針對包子發(fā)面要求而開發(fā)生產的無鋁泡打粉，適用于各種大包子、水煎包、小籠包、生煎包等發(fā)面包子的制作，不僅蒸的包子效果好，而且不含鋁。
使用方法
通常的泡打粉一般都是需要在包子揉面時添加，常常會因泡打粉分布不均，而造成包子皮發(fā)黃的現(xiàn)象。
包子泡打粉的使用方法很簡單，只需加在面粉中，稍微混均一下，然后再加酵母和水和面即可。
用量一般為1.5-2%（以面粉計）。
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