豬肉粉是肉品加工廠的肉屑、碎肉等下腳料先經(jīng)過煉油得到油渣餅,再經(jīng)高溫蒸煮、滅菌、二次脫脂、干燥粉碎后的產(chǎn)品。呈棕黃色油性粉狀物,具肉香味,無腐敗氣味。
理化指標
粗蛋白≥65% 水分≤12% 灰分≤10% 脂肪≤12% 消化率≥85%