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雞肉粉選取優(yōu)質(zhì)肉雞，采用高溫高壓烹飪工藝結(jié)合水相萃取湯中抽出技術(shù)、淬取滋味、噴霧干燥生產(chǎn)，不經(jīng)酶解及熱反應(yīng)，用工藝提取，有效保留天然雞肉汁的風(fēng)味、滋味和營養(yǎng)成分。雞肉粉的產(chǎn)品特點如下： 1、不添加任何調(diào)香、調(diào)鮮、調(diào)味成分。 2、提供天然的純雞肉、雞脂口感及風(fēng)味，增加濃厚感和滲延感，富含雞肉原質(zhì)營養(yǎng)，鮮雞醇香，原味精華，清淡、醇和、綿長的水煮雞肉味，清雞湯味。 3、雞肉粉能偶滿足長時間烹飪條件的“火鍋”雞精的需求。 4、總氮、其它氮含量大于6.5％。 5、微生物指標(biāo)細菌總數(shù)一般可控制在≤1000cfu/g 。 6、雞肉粉品質(zhì)達到相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，廣大用戶大量使用，有明顯價格及供貨優(yōu)勢，供貨穩(wěn)定及時。 雞肉粉憑借其獨特的產(chǎn)品特點廣受用戶青睞。 資料來源：http://www.wflmb.com/news/gsw/show217.html